豚肉の味噌いため

調味料は混ぜておきます。

万能ネギは洗って小口切りにします。

フライパンにサラダ油をひき、中火で肉を焼きます。

肉に火が通ったら、いったん火を止め、余分な油を拭き取ります。

混ぜておいた調味料を入れ、こがさないよう弱火で肉にからめます。

ネギも入れて軽く炒めます。
こげそうなら火を止めて余熱で炒めてください。
（ネギがしんなりするまで炒めます）

海苔の裏面（ザラザラした方）を上に向けます。

ごはんを半分のせて四角くならします。

肉をのせます。

残り半分のごはんをのせます。

海苔の左右を折ります。

上下も折ります。

折り目を下にして、

ラップで少しきつめに包んで、5分位なじませます。