運営者

こんにちは、おにぎりすとです。

私は昔、都内でおにぎり屋を経営していました。
正確に言うと『おにぎり屋』ではなく、『弁当屋』だったのですが、肝心の弁当よりもおにぎりの方が評判が良かったため、「おにぎり屋さん」と呼ばれてました。

店では鮭や梅干しなど定番のおにぎりの他に、日替わりのおにぎりも売っていました。
けれども当時は毎日の業務をこなすだけで精一杯で、新しいおにぎりを考えるヒマはありませんでした。
それで『日替わり』と言いながらも、ほんの何種類かのおにぎりを交代で並べているような状況でした。
あのころ時間に余裕があれば、もっと色々なおにぎりを作ることが出来たのになぁと思います。

店は建物を取り壊すことになり閉店しましたが、これからはブログやYou Tube で、おにぎりの魅力を発信していきたいと思います。
皆様のおにぎり作りのお役に立てれば幸いです。

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