桜えび・笹かま・天かす

桜えびのこうばしさと笹かまの歯ごたえがいい感じ。
天かすを混ぜているので、まるでエビのかき揚げ丼を食べているみたいなおいしさです。

動画でもご紹介しています。

材料

桜えび（乾物）・・・3g
笹かまぼこ・・・15g
天かす・・・5g

サラダ油・・・小さじ1/2

ごはん・・・100g

お好みで海苔

タレ（作りやすい量）

砂糖・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
水・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1と1/2
和風ダシの素・・・少々（親指と人差し指で軽くつまんだくらい）

おにぎり1個につき、タレは小さじ2杯つかいます。

作り方

フライパンを中火にかけ、桜エビを軽く煎ります。

乾物の桜えびは、軽く煎ると香りが立ち、サクサク・カリカリした食感になります。

笹かまは5㎜角に切ります。

フライパンにサラダ油（小さじ1/2）を中火で熱し、笹かまを薄いキツネ色になるまで炒めます。

タレを作ります。
フライパンを弱めの中火にかけ、タレの材料を入れます。

フツフツしてきたら火を止め、器に移します。

丼にごはんを100gよそいます。

煎った桜エビと炒めた笹かま、タレを小さじ2杯、混ぜてにぎります。

完成。

海苔を巻いても。