おかかとワサビ

手軽にチューブのワサビで作ります。
鼻にツンとくる感じがほど良い。
そのままでも美味しいですが、お好みの具を入れたり海苔で巻いても。

動画でもご紹介しています。

材料

ごはん100gにつき

醤油・・・小さじ2/3（4g）
練りワサビ・・・小さじ1/2（2.5g）
削り節・・・3g

お好みで具と海苔

作り方

ワサビに醤油を入れて混ぜます。

今回は大きめのおにぎりを3つ作るので、ごはんは400g 用意しています。
コンビニサイズの小さいおにぎりを1個だけ作る場合は、ごはんは100g で大丈夫です。

ごはんにワサビ醤油と削り節をかけて混ぜます。

あまり混ぜ過ぎると、ごはんが団子状に固まり、食感が悪くなります。
多少ムラがあってもOKなので、混ぜ過ぎない方が、ふんわりと握ることができます。

ごはんにワサビ醤油とおかかを混ぜただけでも美味しいですが、お好みで具を入れて海苔で巻いてもおいしいです。

今回は桃屋さんの瓶詰め『やわらぎ』と、梅干し、昆布の佃煮を入れてみました。

完成。