カブの葉と鮭

カブの葉は良く洗います

１㎝幅に切ります。

塩鮭は焼いてほぐします。
鮭フレークでもOKです。

フライパンにゴマ油を中火で熱し、カブの葉を炒めます。

カブの葉にだいたい火が通ったら、火を止めます。
醤油を回しかけるのですが、火を止めた直後だと醤油がこげるので、フライパンを持ち上げてコンロから離し、１５秒くらい待って冷まします。

醤油をかけてからめます。

ごはんに鮭とカブの葉を混ぜ、塩を少しだけ（親指と人差し指で軽～くつまんだくらい）振ります。
辛口の鮭をお使いでしたら、塩を振る必要はないと思います。
鮭の塩味を見て、味が薄いようなら塩を振ってください。