おかかのごはんでクルクル巻いて。
動画でもご紹介しています。
材料
ごはん100gにつき
削り節・・・3g
＋
味の薄い具を入れる場合
醤油・・・小さじ2/3（4g）
しょっぱい具を入れる場合
醤油・・・小さじ1/2（3ｇ）
しょっぱい具を入れる場合は、ごはんに混ぜる醤油の量を減らします
具の準備
具はお好きなものを入れてください。
ご参考までに、今回つかった具をご紹介します。
プロセスチーズ。
1本につき1個を、縦ふたつに切ります。
おかかとチーズは名コンビ。
桃屋さんの『やわらぎ』
汁をしぼって使います。
コンビーフは、ほぐして使います。
スパムやポークソーセージなど、海苔の幅に細長く切って使うのも良いですね。
オリーブ。
緑の具が欲しい場合は、枝豆などを入れても良いですね。
つぼ漬け。
ポリポリ食感。
しば漬け。
搾菜や辛子高菜なども良いですね。
酒悦さんの『くきわかめ』
わりと味が濃いので、入れ過ぎ注意です。
ごはんの準備
ごはんに削り節と醤油を混ぜます。
醤油の量は、入れる具のしょっぱさによって加減します。
チーズやコンビーフなど、あまりしょっぱくない具を入れる場合。
ごはん100gにつき、
削り節・・・3g
醤油・・・小さじ2/3（4ｇ）
漬け物など、しょっぱい具を入れる場合。
ごはん100gにつき
削り節・・・3g
醤油・・・小さじ1/2（3ｇ）
＊写真のごはんは300gよそっています。
海苔巻きを3本つくると、ごはんが30g位あまります。
あまったごはんは、小腹が空いたときのおやつにでも😊
巻き方
海苔の裏面（ザラザラした方）を上に向けて置きます。
ごはんを90g位のせて薄くひろげます。
上の方は2㎝位、ごはんをのせずに空けておきます。
具をのせます。
クルクル巻きます。
その際、あまり力を入れ過ぎると海苔が破れます。
巻き終わりを下にして置きます。
ラップで包んでおくとなじみます。
完成
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
