プチ焼きおにぎり

色々のせて、にぎやかに。

動画でもご紹介しています。

材料

ごはん・・・1合分くらい
醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
サラダ油・・・小さじ1

お好きな漬けもの

クリームチーズ・・・16g×3個
醤油・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1/2
削り節・・・少々

牛タンスライス・・・3枚
レタス
塩コショウ

作り方

1個あたり30~35gの、小さいおにぎりを10個つくります。
白玉団子を大きくしたような感じに、円盤形に握ります。

普通の焼かないおにぎりは、口の中でホロホロとほぐれるように、なるべくふんわりと握りますが、焼きおにぎりにする場合は、崩れないよう、しっかりめに握ります。
握りたてをすぐに焼くと崩れやすいので、10分くらい置いて少し冷ましてから焼きます。

お米を1合炊くと、330~350gのごはんになります。
なのでお米1合分のごはんで、この大きさのおにぎりなら10個ぐらい作れます。

(お米の品種や水加減等によって、炊き上がるごはんの量には多少の差が出ます。あくまで目安として参考にしてください)

フライパンにサラダ油を中火で熱し、おにぎりを焼きます。

おにぎりの両面が薄いキツネ色に焼けたら、火を弱火またはとろ火にしてタレを塗ります。
醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1

こがさないよう注意してください。

ひっくり返してタレを塗ります。

3回くらい繰り返し、色良く焼きます。

牛タンを両面焼き、軽く塩コショウします。

レタスをちぎっておにぎりにのせます。

レタスの上に牛タンをのせます。

醤油小さじ1と砂糖小さじ1/2を混ぜたタレの中に、クリームチーズを入れ、タレをからめます。

写真ではkiriのポーションを使っています。
kiriのポーションは1個約16gですが、お好きな量で作ってください。

おにぎりにチーズをのせ、削り節をかけます。

お好きな漬物等をのせます。

写真ではタクアン、奈良漬け、しば漬け、キュウリの漬物をのせてます。

完成。

最後までご覧いただき、ありがとうございます。

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